باريس تحتفي بمذاقات العالم في القرية الدولية لفنون الطهي بمشاركة لبنان والجزائر
Zouheir Chehab - Directeur du bureau de France 
حتضن العاصمة الفرنسية باريس الدورة العاشرة من القرية الدولية لفنون الطهي «Village International de la Gastronomie»، التي تقام من 10 إلى 13 سبتمبر 2026 في ساحة الكونكورد، بمشاركة أكثر من 70 دولة من مختلف القارات، فيما يشير الموقع الرسمي للفعالية إلى حضور أكثر من 80 دولة بمناسبة الذكرى العاشرة للمعرض.
وتحوّل هذا الحدث الدولي إلى مساحة تجمع ثقافات العالم حول المائدة، من خلال الأطباق التقليدية، والمنتجات المحلية، والعروض الحية للطهاة، إلى جانب الفنون والموسيقى والأزياء التي تعكس تنوع الشعوب وتراثها.
لبنان حاضر بنكهته الخاصة
ويحضر لبنان ضمن الدول المشاركة، حاملاً معه جانباً من تراثه الغذائي الغني، الذي يجمع بين المطبخ المتوسطي والمشرقي، ويعتمد على أطباق ومكونات ارتبطت بالهوية اللبنانية وانتقلت من جيل إلى جيل. ويشكّل حضور لبنان في هذه التظاهرة فرصة للتعريف بالمطبخ اللبناني أمام جمهور دولي واسع في قلب باريس. ويؤكد الموقع الرسمي للفعالية إدراج لبنان ضمن قائمة الدول المشاركة.
الجزائر توسّع حضورها
أما الجزائر فتشارك بحضور لافت هذا العام، مع توسيع مساحة جناحها مقارنة بالدورة السابقة. ويضم الجناح الجزائري أجنحة مخصصة لفنون الطهي وأخرى للمنتجات المحلية، مع تقديم أطباق تقليدية مثل الكسكس، والغاليت المحشية والشاي، إضافة إلى منتجات من التراث الجزائري.
كما تشارك الشيف الجزائرية ننا نورة (Nna Nora) في فعاليات المعرض، حيث تقدم أطباقاً جزائرية تقليدية، من بينها الغاليت المحشية والكسكس، إلى جانب عروض وفعاليات ثقافية مرتبطة بالتراث الجزائري.
وتأتي مشاركة لبنان والجزائر إلى جانب عشرات الدول الأخرى لتؤكد أن الغذاء أصبح جسراً للتواصل بين الثقافات والشعوب، وأن المطبخ لا يقتصر على تقديم الطعام، بل يحمل تاريخاً وهوية وذاكرة ثقافية.
وتحتفي دورة 2026 بـإيطاليا كدولة ضيفة شرف، في إطار الاحتفال بالذكرى العاشرة للقرية الدولية لفنون الطهي، التي أصبحت واحدة من أبرز التظاهرات الدولية المخصصة للتراث الغذائي والثقافي العالمي.
عن المؤلف
ناصر قواص 
